Description
Du canard mariné dans une sauce soja avant
de passé au grill servi avec sa sauce au curry rouge (piments rouges, ail,
échalote, kaffir ,citronnelle, galanga, poivre noir )de la crème coco, du
nuoc-mâm , et des légumes .
ROASTED MARINATED DUCK IN RED CURRY SAUCE : Duck marinated in soy
sauce before grilling served with red curry sauce ( red chillies , garlic,
shallots, kaffir leaves, lemongrass, galangal, black pepper)
coconut cream , fish sauce and vegetables
